Ankarsrum Knethaken (ab N25)

PRODUKTINFORMATIONEN

• Der Knethaken wird vorrangig für Brotteige eingesetzt!
• Wenn Du mit dem Knethaken arbeitest, setze auch immer den Teigabstreifer ein, damit der Teig in die Mitte der Schüssel gelenkt wird.
• Der Knethaken passt auf die Modelle der Assistent N25–N30.
• Für ältere Modelle von N1–N24 gibt es den Knethaken des Typs Classic.

MONTAGE

• Der Knethaken wird in das große Loch (10 mm) des Armblocks gesteckt. Ziehe den Arm über den Knethaken und drücke den Zapfen durch das Loch am Knethaken. Der Abstand zwischen Schüsselboden und Knethaken sollte ca. 4–5 mm betragen, damit der Teig gut durchgeknetet wird. Ändere die Höhe bei Bedarf, indem Du mit einem Schraubendreher die Einstellschraube einstellst, die sich unten im Loch für den Knethaken befindet.

REINIGUNG

• Der Knethaken ist spülmaschinenfest.

TIPPS!

• Teigroller oder Knethaken? Das ist im Grunde eine Frage der Vorliebe, bei schweren Teigen hat der Knethaken aber Vorteile. Der Teigroller war von Anfang an dabei, der Knethaken kam dann im Zusammenhang mit der Markteinführung der Assistent in den USA als Basiszubehör mit dazu.
• Wir empfehlen Dir, es auszuprobieren. Ein Anhaltspunkt ist, dass sich der Knethaken besser für schwere Teige eignet.