Ankarsrum Passiervorsatz

PRODUKTINFORMATIONEN

• Der Passiervorsatz dient zum Passieren von Obst und Beeren zu Mus oder Püree. Schneide Kernobst in Stücke und entferne den Kern.
• Stelle mithilfe der Stellschraube ein, wie fest oder weich das Mus werden soll. Fange für beste Ergebnisse immer auf der innersten Position an.
• Der Passiervorsatz besteht aus Passierschnecke, Ventil, Passierrohr, Stellschraube und Passierrinne.
• Der Passiervorsatz passt auf das Fleischwolf-Modell 10, das Du an der Nummer 10 auf dem Messer erkennst.

MONTAGE

• Setze zunächst den Fleischwolf mit der zugehörigen Schnecke auf die Antriebsbuchse A auf. Setze den Passiervorsatz auf die Fleischwolfschnecke auf und befestige alles mit dem Sicherungsring. Drehe die Assistent auf die Seite und bringe den Spritzschutz und das Tablett an.

REINIGUNG

• Spüle den Passiervorsatz von Hand.

TIPPS!

• Tomaten, Beeren, entsteinte Pflaumen und Kirschen können roh passiert werden, während Äpfel vorher kurz blanchiert werden müssen.
• Setze beim Passieren den Spritzschutz auf.
• Die Rückstände, die an der Passier-rinne austreten, kannst Du mehrfach wieder durch die Maschine laufen lassen, um noch mehr Fruchtpüree zu erhalten.