Ankarsrum Spritzgebäckvorsatz

PRODUKTINFORMATIONEN

• Mit dem Spritzgebäckvorsatz kannst Du Kekse in verschiedenen Formen herstellen.
• Der Spritzgebäckvorsatz passt auf das Fleischwolf-Modell 10, das Du an der Nummer 10 auf dem Messer erkennst.

MONTAGE

• Setze zunächst den Fleischwolf und die Fleischwolfschnecke auf die Antriebsbuchse A auf. Lege die Assistent dann auf die Seite. Setze den Ring (wie beim Wurstfüllaufsatz) und dann den Halter für den Spritzgebäckvorsatz (mit abgenommener Spritzschiene) auf den Fleischwolf auf. Stelle den Vorsatz so ein, dass die Schiene waagerecht liegt, bevor Du den Halter mit dem Sicherungsring des Fleischwolfs befestigst. Bringe die Spritzschiene und das Tablett an und fülle den Teig mit dem Stopfer ein.

REINIGUNG

•  Der Spritzgebäckvorsatz ist spülmaschinenfest.

TIPPS!

• Lasse den Mürbteig mindestens eine Stunde in Frischhaltefolie eingeschlagen im Kühlschrank ruhen, bevor Du die Kekse spritzt.
• Für einen guten Mürbeteig arbeite mit den Rührbesen.
• Es ist wichtig, Mürbteig nicht zu lange zu schlagen. Sonst werden die Kekse hart und kompakt.
• Spritze die Teigstangen direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Lasse die Assistent mit geringer Drehzahl laufen.