In Deutschland gibt es verschiedene Typen von Weizenmehl, die sich in ihrem Mineralgehalt und damit in ihrer Backfähigkeit unterscheiden. Hier sind die wichtigsten Weizenmehltypen und ihre
Zum Brotbacken gibt es eine große Auswahl an Mehlsorten. Hier sind einige der beliebtesten Mehlsorten, um Brot zu backen:
Weizenmehl: Weizenmehl ist die am häufigsten verwendete Mehlsorte für
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